Почему закрыли бар-мороженое The Mounds?

Когда я рос, не было ничего похожего на радостный звон грузовика с мороженым летом, сигнализирующий, что пришло время бросить все и бежать к грузовику за мороженым Good Humor. И на протяжении многих лет культовый бренд мороженого сотрудничал с несколькими популярными шоколадными батончиками, такими как Reese's, чтобы продавать смеси конфет и мороженого в морозильных камерах розничных продавцов.

Одним из особенно неотразимых сочетаний продуктов Good Humor было мороженое Hershey's Mounds Bar. Дебютировавший в магазинах в 2012 году, батончик мороженого Mounds стал ответом на все, что можно полюбить в классическом шоколадном шоколадном батончике: кокосовое мороженое со сложенной кокосовой стружкой, покрытое хрустящей оболочкой из темного шоколада. К сожалению, у бара-мороженого Mounds была короткая, но приятная история; после того, как несколько лет радовали клиентов (весной даже была выпущена ограниченная серия мороженого в форме яйца), похоже, что в 2015 году производство батончиков было прекращено.

Хотя однозначного ответа на вопрос, почему баров больше не существует, не существует, то, что привело к упадку мороженого Mounds, вероятно, можно объяснить несколькими факторами. Возможно, конкретная рецептура батончика (с использованием легкого мороженого) и формат устарели и просто плохо продавались. К тому же, темный шоколад и кокос не все так любят, как вы думаете.

Классический шоколадный батончик, выпущенный еще в 1919 году, часто воспринимается как менее изысканный вариант конфет. Его глазурь из темного шоколада не такая сладкая, как у других батончиков из молочного шоколада, и он содержит начинку из тертого кокоса — легкую, фруктовую и свежую по сравнению с другими более насыщенными начинками для конфет, такими как карамель. Возможно, именно эта легкость является причиной того, что создатели батончика мороженого Mounds решили использовать легкое кокосовое мороженое, приготовленное из обезжиренного молока, в результате чего получилось менее декадентское лакомство с подчеркнутым кокосовым вкусом. Один батончик не был слишком тяжелым, чтобы его можно было съесть в жаркий летний день, поскольку в нем содержалось 11 граммов жира и менее 200 калорий.

Хотя в начале 2000-х годов было популярно более легкое мороженое, запуск батончика мороженого Mounds совпал с коллективным принятием более сытной и жирной пищи. Возможно, потребителям хотелось на десерт чего-то более снисходительного. Темный шоколад и кокос — это также сочетание, которое либо любят, либо ненавидят. Некоторые потребители являются преданными поклонниками Mounds, в то время как других людей отталкивает текстура и вкус кокоса, и они предпочитают молочный шоколад и другие сорта конфет, такие как Almond Joy.

Кроме того, недолговечный батончик мороженого поставлялся в обертке и выглядел как продолговатая версия шоколадного батончика без палочки для мороженого. Возможно, добавление к угощению палочки от мороженого могло бы повысить его популярность или, по крайней мере, уберечь шоколад от таяния в руке, когда вы едите угощение.

Хотя батончика мороженого Mounds больше нет, если вы один из многих поклонников классического моноблока Mounds и хотите попробовать восхитительно охлаждающее лакомство в форме мороженого, к счастью, вы легко можете приготовить мороженое Mounds самостоятельно дома. . Для этого сначала купите в магазине свое любимое кокосовое мороженое или приготовьте мороженое на основе кокоса самостоятельно, используя консервированное кокосовое молоко.

Дайте мороженому размягчиться в холодильнике в течение 20–30 минут до приемлемой (но не тающей) текстуры, затем добавьте кокосовую стружку. Поэкспериментируйте с количеством кокоса, которое вам нравится (начните с четверти стакана и постепенно добавляйте), чтобы получить желаемую текстуру и вкус. Вы даже можете поджарить и охладить кусочки кокоса, прежде чем складывать их в бархатистое мороженое.

Затем переложите кокосовое мороженое в формы для мороженого с помощью палочек и заморозьте их до твердого состояния. После замораживания достаньте батончики из форм и окуните их в идеальную шоколадную начинку, чтобы покрыть их. При желании посыпьте кокосовой стружкой, переложите каждый батончик на противень, застеленный пергаментом, и положите обратно в морозильную камеру, чтобы он затвердел. Наслаждайтесь домашними батончиками мороженого Mounds в жаркий летний день на заднем дворе с друзьями или прямо из морозильной камеры, чтобы получить освежающее угощение после ужина.